O Ovo Integral Pasteurizado Desidratado é obtido através da remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrado, resfriado, padronizado, pasteurizado e desidratado.
Aplicações:
Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral.
Características:
Pó fino, homogêneo, de cor amarela e odor suave característico.
Ingredientes:
Ovo integral
Benefícios:
• Práticos e fáceis de usar na receita: basta acrescentar água para reidratar o ovo, gema ou clara, e usar a quantidade necessária;
• Embalagem ideal para conservação do produto e fácil de armazenar.
Validade: 6 meses